В Оренбурге на 90 суток остановили работу доставки еды «Лососнем»

В Оренбурге по решению Ленинского районного суда на 90 суток остановили работу доставки еды «Лососнем». 

 

За 7 дней у двух жителей областного центра, которые купили и съели продукцию в этом заведении, обнаружили острую кишечную инфекцию. Эту информацию Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области передал в Роспотребнадзор региона. Специалисты ведомства срочно организовали внеплановую проверку. И нашли кучу нарушений:

 

- не соблюдалась поточность технологических процессов (это когда «чистые» и «грязные» потоки разделяют — чистую и грязную посуду, готовую продукцию и грязные сырые продукты и т.д.);

- отсутствовала маркировка;

- нарушались сроки годности пищевой продукции;

- отсутствовали личные медицинские книжки у персонала с отметками о прохождении медицинского осмотра (обследований) и гигиенического обучения и другие нарушения.

 

Руководство «Лососнем» должно устранить все найденный нарушения.