Цены на красную икру в России достигли максимума за десять лет

За последний год цены на красную икру в рознице выросли как минимум на 30% и поставили новый десятилетний рекорд. Подешеветь деликатес может не раньше июня, когда на рынок начнет поступать новый улов, пишет РБК. 

В апреле 2021 года 1 кг лососевой икры в рознице, по данным Росстата, стоил в среднем 4,7 тыс. руб., что на 30% больше, чем в апреле 2020-го.

Резкое подорожание икры — прежде всего, результат небольшого улова лососей на Дальнем Востоке. 

В 2020 году лососевая путина, то есть сезон вылова лососей летом и в начале осени, когда чавыча, нерка, горбуша, кета, кижуч заходят из моря на нерест в реки, была самой слабой как минимум за последние пять лет. 

В июне на Дальнем Востоке начнется новый сезон добычи лососей и икра к концу августа может начать дешеветь.