На квасе или на кефире: эксперты сказали, какая окрошка считается классической

Эксперты «Роскачества» признали классической окрошку на квасе, а не на кефире. Они назвали ингредиенты стандартного, по их мнению, рецепта: картофель, яйца, огурцы, редис, укроп и зеленый лук. Все это режется и заливается квасом (желательно кислым). Можно добавить сметану по вкусу.

Специалисты обратили внимание на то, что квас для окрошки необходимо использовать именно кисловатый, но ни в коем случае не сладкий. 

А вы готовите окрошку на квасе или на кефире?

Фото: eda.ru