Роспотребнадзор дал рекомендации тем, кто собрался на пикник

Майские праздники в разгаре, поэтому Роспотребнадзор дает рекомендации тем, кто собирается отдыхать на природе. В первую очередь, в ведомстве порекомендовали носить и хранить продукты в сумке-холодильнике, а также не покупать мясо и другие продукты на стихийных рынках. Не рекомендуется брать с собой на пикник молочные продукты, копчености, сырые маринованные продукты, яйца и кондитерские изделия с кремом — все они служат питательной средой для болезнетворных микробов.

— Для приготовления блюд, закусок рекомендуется использовать разные кухонные принадлежности (ножи, разделочные доски): одни для сырых продуктов, другие — для готовой пищи. Важно следить, чтобы соки от мяса, курицы, рыбы и любых других сырых продуктов не загрязнили готовую пищу (например, салаты, фрукты и овощи), — пояснили в управлении Роспотребнадзора по Оренбургской области. — Вся еда должна быть защищена от насекомых, грызунов и иных животных, которые являются переносчиками патогенных микроорганизмов. Обязательно закройте пищу в пластиковые контейнеры с плотной крышкой или заверните в пищевую плёнку.

Используйте для жарки готовый древесный уголь, металлические шампуры, а для еды — одноразовую посуду и столовые приборы. Жарить  шашлык нужно непосредственно перед употреблением. Нужно помнить, что жарка на мангале не гарантирует полного обеззараживания — по словам специалистов ведомства, бактерии умирают лишь при 70–75 градусах. Для уверенности в безопасности шашлыка обильно сдобрите мясо специями. Обеззараживающими свойствами обладают красный и чёрный перец, шафран, тимьян, куркума, горчица и уксус.

— Постоянно соблюдайте правила личной гигиены: всегда мойте руки перед приготовлением и приемом пищи, желательно с мылом. При этом мыть руки, овощи и фрукты, а также посуду можно только бутилированной или кипяченой водой. Не пейте воду из водоема, не мойте в ней овощи, посуду и не полощите в ней рот! Если почувствовали себя плохо, не занимайтесь самолечением, а немедленно обратитесь к врачу, — добавили в ведомстве.

Мы же напоминаем, что в Оренбуржье на майские праздники установлен противопожарный режим. 

Фото: pixabay.com